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RUTAS ETNOGRÁFICAS

Entre la multitud de rutas posibles en Gran Canaria, hemos seleccionado aquellas que intentan representar algunos de los sistemas tradicionales de explotación de recursos en relación con la variedad de ambientes naturales de la isla.

Refugio

CORTIJO ENTRE VOLCANES: ROSIANA

 

El ingenioso aprovechamiento realizado por el ser humano, de los escasos recursos que ofrecen los territorios con episodios eruptivos recientes, tienen una ejemplar plasmación en las medianías del Telde. El Cortijo del Gamonal y el pago de Rosiana acogen una variada representación de elementos etnográficos vinculados a la explotación agroganadera extensiva, sobre terrenos ganados al volcán palmo a palmo.

RUTA QUESO (151)

RUTA DEL QUESO 1

 

En las partes mas altas de los municipios de Moya, Santa María de Guía y Gáldar, se concentra una variada gama de elementos etnográficos relacionados con el pastoreo y la elaboración de quesos artesanos. Cortijos como el de las Hoyas, Pavón, Galeote, Caideros o Gusano son testigos del tránsito diario del ganado ovino propio de esta comarca, que le confieren una identidad cultural a un paisaje casi único en la Isla.

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